Muzeul Sarmalelor va fi prezent la Artisan Food Market, în weekend, la Biblioteca Națională
Ediția din această toamnă a Artisan Food Market va aduce împreună o varietate de produse alimentare, inclusiv brânzeturi, carne, vinuri, pâine artizanală, produse apicole și conserve.
Târgul se va desfășura la Biblioteca Națională în perioada 16-18 octombrie, unde vizitatorii vor avea ocazia să admire peste 400 de exponate din Muzeul Sarmalelor, expuse în premieră.
Muzeul Sarmalelor, care cuprinde o colecție de peste 400 de exponate din patru continente, va fi prezentat de jurnalistul Cosmin Dragomir, care își propune o prezentare inedită a viitorului muzeu. Accesul la eveniment se va face pe baza unui bilet în valoare de 10 lei.
Colecția include ambalaje de sarmale, zeci de cărți cu sarmale tipărite în diferite limbi, meniuri, cărți poștale, timbre, obiecte promoționale, miniaturi, picturi și accesorii speciale pentru gătitul sarmalelor.
Cosmin Dragomir își propune să înființeze un Muzeu al Sarmalelor, unic în lume, susținând că a investit deja câteva mii de euro în această colecție. De asemenea, el a adus zeci de kilograme de conserve cu sarmale din diferite colțuri ale lumii, inclusiv din Japonia și Argentina.
„Cred că un astfel de muzeu poate fi o atracție importantă pentru turiștii care ajung la noi, în special pentru cei pentru care gastronomia nu este doar combustibil, ci exploratorie”, spune Cosmin Dragomir.
El transmite că banii rămași după aplicarea taxelor și comisioanelor îl vor ajuta să își lărgească colecția și să le prezinte bucureștenilor o mică parte din viitorul Muzeu al Sarmalelor.
Cosmin Dragomir consideră că muzeul poate fi un spațiu de sine stătător sau parte a unui muzeu al Gastronomiei, având în vedere că deține sute de exponate din istoria gastronomiei românești, pe lângă cele care vor fi expuse în weekend.
„Am ales cu greu ce să expun (…) Cred că selecția poate demonstra oricui atât universalitatea sarmalei, cât și faptul că acest preparat este considerat național, ceremonial și ritual în enorm de multe țări și că acele națiuni se mândresc cu sarmalele lor fără să le caute la rădăcini și să repete că nu sunt ale lor. Gastronomia funcționează și altfel, nu doar prin purismul istoric”, adaugă Cosmin Dragomir.
Artisan Food Market își desfășoară cea de-a 13-a ediție în luna octombrie, organizatorii anunțând o extindere a formatului și mutarea locației la Biblioteca Națională, un spațiu de aproape zece ori mai mare decât cel anterior folosit.
Se estimează că cele trei zile de târg vor atrage peste 25.000 de vizitatori, care vor avea la dispoziție o gamă variată de produse.
Printre produsele anunțate de organizatori se numără brânzeturi maturate și proaspete, vinuri, produse din carne și vânat, pâine artizanală, miere și alte produse apicole, sosuri și condimente, dulcețuri, produse vegane, ciocolată, produse bio, uleiuri și distilate artizanale.
